• Pagrindiniai patiekalai

Šparaginių pupelių ir makaronų pyragas

4 porcijoms reikės:

  • 2 pomidorai
  • 2 česnako skiltelės, išspaustos spaudykle
  • 1 brokolis
  • 100 g šparaginių pupelių (gali būti šaldytos)
  • 2 cukinijos
  • 100 g saldžiųjų bulvių
  • 250 g visų grūdo dalių mažų kvietinių makaronų
  • 100 ml grietinėlės
  • 50 g tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 arb. šaukštelis smulkinto baziliko
  • truputis alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelis druskos
  • žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Paruošimas

Pomidorai ir cukinija supjaustomi gabalėliais. Brokolis išskirstomas į mažesnius žiedynus. Nuluptas saldžiąsias bulves supjaustome griežinėliais. Į kepimui skirtą dubenį sluoksniais dedame cukiniją, pomidorus, saldžiąsias bulves. Daržovės apšlakstomos alyvuogių aliejumi ir apibarstomos prieskoniais. Indą dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame 10 min. Ištraukus iš orkaitės ant daržovių dedame česnako skilteles, brokolius, šparagines pupeles ir dar sykį apšlakstome alyvuogių aliejumi. Daržoves dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame dar 10 min.

Puode išverdame makaronus, nukošiame. Iš orkaitės ištraukiame daržoves ant jų sudedame makaronus, užpilame grietinėle. Apibarstome tarkuotu kietuoju sūriu. Indą dar sykį dedame į 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame dar 10 min.